Съществуват научни доказателства, че храната, която приемаме, пряко влияе на състоянието на организма ни.
Нашето хранене, така нареченото западно-европейско хранене, се основава в огромна степен на месни и млечни продукти, тестени изделия и картофи. Или в превод – приемаме големи количества наситени мазнини и въглехидрати. Като добавим към всичко това изобилието от всякакви привлекателно изглеждащи сладки лакомства, които са достъпни във всеки един момент, можете да си представите защо толкова много хора имат проблем не само с теглото, но и със здравето като цяло.
За да функционира нормално, човешкият организъм има нужда от балансирано хранене. Прекалено много месо, мазнини и въглехидрати могат да доведат до проблеми с кръвоносната система. И не само. Отлагането на кристали пикочна киселина в ставите е най-видно в ставата на палеца на крака, където се получава характерно изкривяване. И не, то не е от неудобни обувки, причината за това перманентно възпаление са отложените кристали пикочна киселина. А причината тя да се натрупва е в повишената консумация на храни, с богато съдържание на пурини. Такива са алкохолът, някои риби и морски дарове, сред които миди, пъстърва, херинга, треска, сардини, аншоа, месо – бекон, пуешко, телешко, черен дроб и други дреболии. Пилешкото е с по-ниско съдържание на пурини. Сигурно открихте неща, които обичате? За съжаление и любимата за мен бира е сред напитките, които значително повишават нивата на пикочна киселина в организма. Съществуват множество изследвания, които установяват връзка между прекомерната консумация на захар и състояния като подагра и хиперурикемия. Все пак, редовната консумация на портокали и череши може да намали възпалението, предизвикано от пикочната киселина в организма.
Препоръчвам да намалите месото в ежедневната си храна. И особено колбасите. Най-добре е да си определите дни в седмицата, в които да не ядете месо. Ако това ви изглежда невъзможно, опитайте се месото в чинията ви да е по-малко, като наблегнете на зеленчуковата гарнитура.
Чрез промяна в диетата можете да помогнете на кръвоносната си система и чрез въвеждане на повече растителни фибри да спомогнете изхвърлянето на вреден холестерол от организма си. Като цяло чрез храненето можете да намалите възпаленията в тялото.
Източници:
Български 
English (UK)